1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。2、取出后用沸水泡一晚，让其天然舒展，回复原状。3、将干鲍四周冲洗洁净，完全去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与质量。4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5、于沙锅中参加鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等资料;慢炖12小时(也可运用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具坚持温度的功用，因而作用最佳)后再温一晚。

  1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。2、取出后用沸水泡一晚，让其天然舒展，回复原状。3、将干鲍四周冲洗洁净，完全去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与质量。4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5、于沙锅中参加鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等资料;慢炖12小时(也可运用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具坚持温度的功用，因而作用最佳)后再温一晚。

  5、于沙锅中参加鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等资料;慢炖12小时(也可运用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具坚持温度的功用，因而作用最佳)后再温一晚。

  6、第二天取出后，参加原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

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  1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。2、取出后用沸水泡一晚，让其天然舒展，回复原状。3、将干鲍四周冲洗洁净，完全去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与质量。4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5、于沙锅中参加鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等资料;慢炖12小时(也可运用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具坚持温度的功用，因而作用最佳)后再温一晚。

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