鲍鱼是贵重的海珍品之一，滋味鲜美，养分丰厚，那么鲍鱼怎么做好吃呢？家常做法中，鲍鱼首要用来做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、鲍鱼大虾捞面、葱油鲍鱼、香煎新西兰黑鲍鱼。那么今日小编就和我们介绍一下这四种鲍鱼的家常做法。

  鲍鱼足贵重的“海珍品”之一，滋味鲜美，养分丰厚，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是贵重的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、养分丰厚，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体十分有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，滋味十分鲜美。

  13、蒸好后在在鲍鱼外表撒上香葱末、红椒末、少数蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

  12、把煮好的面盛到大碗中，把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面，然后浇上汤汁即可。

  3、切好一切鲍鱼备用，并制造酱汁（即葱姜蒜红椒切成末，参加20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）

  6、加热1：1：1酱汁（即葱姜蒜红椒切成末，参加20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）淋在煎好的鲍鱼上。

  2、鲍鱼养分价值极高，富含丰厚的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，可以损坏癌细胞必需的代谢物质；

  3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺排泄，具有双向性调理血压的效果；

  5、鲍鱼具有滋阴滋养成效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副效果，多吃也无妨。

  鲍鱼肉是一种抗癌食物。鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，可以损坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼的椭圆形贝壳是一味中药，叫石决明，可以清肝明目，医治高血压、目赤胀痛等疾病。鲍鱼是一种深海生物，具有滋阴补阳的成效。中医以为，鲍鱼是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副效果，多吃也无妨。鲍鱼可以双向性调理血压，养阴，平肝，固肾，调理肾上腺激素排泄。鲍鱼还有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

  3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；

  清蒸鲍鱼，口感清鲜而嫩，与姜汁一同吃口味更好。鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，赋有丰厚的.蛋白质，并且有养心明目的食疗效果，养分价值很高。喜欢吃鲍鱼的人无妨测验下这一道清蒸鲍鱼的做法吧！

  小贴士：活鲍鱼要先用勺子把一切的肉扣出来，去掉内脏后用少数食盐搓洗后改花刀，外壳用刷子刷洁净，再把鱼肉放回到壳内，这样吃才会洁净卫生哦！

  1、先将鲍鱼用刷子刷洁净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗洁净，然后用水冲刷得白白净净的。

  3、把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里边的东西挤出，这样就可以烹饪了。

  5、粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在巨细适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。

  6、热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩余放在粉丝上。

  2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用;

  4、取一汤锅，放入白饭并参加水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再参加高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟;

  1、鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少数料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟;

  3、另起锅放入适量的清水，参加鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的`鲍鱼放入烧开;

  4、转中小火焖制入味，大约20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以了。

  鲜鲍鱼的做法还有许多，在此就不逐个引荐了，把握鲜鲍鱼的烹调办法，最首要是保留住鲍鱼的美味，不宜将鲍鱼煮太久，不然鲍鱼就会食之无味，跟吃豆腐没什么两样，也不宜煮太快，不然鲍鱼的肉质会变硬，要起来好像咀嚼牛筋。

  5、锅内倒入油适量，爆香姜葱末，再放入鲍鱼翻炒，随后，倒入碗中调好的汤汁熬煮。

  2、用筛网将蛋液过滤几回，随后将蒸碗包上保鲜膜，并在上面用牙签扎几个洞。

  4、用开水烫杀鲍鱼，将鲍鱼的肉和壳别离，去掉肠包，取下鲍鱼肉，再用牙刷把鲍鱼的黑边圈冲刷洁净，在上面划上一些十字刀。

  １、完好的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘掉泡在水里，第二天现已死了，还好，处理活的更不敢下手了。）

  ２、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲刷洁净，鲍壳用刷子冲刷一下；

  ３、蒜蓉用热油烫一下，参加盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

  ７、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省掉这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更幽香）