海参的价格每斤从几百元到几千元不等,一些洋海参因为价格实惠公道受到许多消费者青睐,洋海参真的是便宜又有营养吗?消费者怎样在众多海参品种中挑选呢?不同的商家对于海参价格也有不同的说辞,海参市场定价无标准慢慢的变成了一种普遍现象。现在海参的品种很多,并不能统一定价,一般来说,好的海参每斤成本不低于2000元,2000多元钱一斤的干海参如果是六七十个头一斤的话很可能是池子养的,池子养的海参的价值与海区的海参是不能比的,池子里的海参可能会人工喂药等,甚至会对身体有害。一般来说,好海参价位高,但是价位高的并不全是好海参。一家专卖店的销售向记者介绍:“有种海参叫做北极参,价格为290元/斤,因为价格实惠公道,这种海参卖得比较好。”当问及洋海参价格为何会这么便宜时,店员说:“外国人一般都不吃海参,因为在国外市场比较小,所以这种海参虽然是从国外进口的,但是价格却比较便宜。”与国内的海参相比,这种洋海参表面更有光泽,个头也比国内海参大了一倍。带着这家店所谓的“北极参”来到另一家海参店,该店总经理看了这些“海参”之后表示,这些是海茄子。 海茄子又称茄参,因为身上没有刺又被称为光参,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但海茄子基本上没有什么营养价值。据了解,这种茄参的价格实惠公道,许多店家因为顾客不了解情况,都会用这种海茄子来冒充洋海参。壹桥海参专家提示每斤两三百元的国外参,这个价位基本都是热带水域的海茄子,是一种海洋生物,并不是严格意义上的海参,辨别起来很简单,海茄子形体扭曲,表面没有刺,摸起来很干瘪,与真正的海参差别很大。”在此提醒消费者,别贪图便宜而上当受骗。