我们好!欢迎收看我的美食自媒体,我是秀丽V山东,一个专心于美食创造的创造者。我的标语是“专心美食,让日子更甘旨”,今日我来给我们伙儿一同来共享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道甘旨。咱们每天都能够正常的运用一般的食材做出最甘旨的餐食。我期望今日的美食共享能够给我们带来一整天的快乐和满意。
资料:鱿鱼:适量;洋葱:适量;蒜:适量;生姜:适量;食用油:适量;盐:适量;生抽:适量;白胡椒粉:适量
1. 预备资料:将鱿鱼洗净切成块状备用,洋葱切丝,蒜切末,生姜切片备用。
2. 烹饪洋葱:锅中倒入适量的食用油,加热至六七成热,放入切好的洋葱丝,炒至微黄。
4. 卷铺盖:将切好的鱿鱼块放入锅中,快速翻炒均匀,使其均匀裹上洋葱和调味料。
5. 调味:参加适量的生抽,依据自己口味适量参加盐和白胡椒粉,持续翻炒均匀。
猪肉末200克、茄子两根、葱花、鸡蛋1个、面粉、生抽、蚝油、五香粉各适量
5. 将茄盒放入空气炸锅,180度烤18分钟,半途翻面一次。(没有空气炸锅也能够油炸)
1. 丝瓜剥皮洗净,切成小块;姜洗净切片,葱洗净切葱花;鸡蛋磕入碗中,加几滴料酒捣散,加1汤勺温开水调匀。
资料:西葫芦:适量;虾仁:适量;大蒜:适量;姜:适量;食用油:适量;盐:适量;料酒:适量
1. 预备资料:将西葫芦去皮切片备用,虾仁洗净备用,大蒜和姜切成末备用。
2. 处理虾仁:将虾仁用清水冲刷洁净,沥干水分备用。假如虾仁较大,能够切成两半。
6. 调味:参加适量盐和料酒,依据自己口味调整,炒至虾仁熟透,西葫芦变软即可出锅。
食材: 鸡蛋3个,平菇300克,青椒1个,红椒1个(可选), 姜适量,葱适量,蒜适量, 生抽适量,食盐适量,蚝油适量, 胡椒粉适量,植物油适量
2. 平菇洗净,切成薄片;青椒和红椒去籽,切成小块;姜切末,葱切小段,蒜切末,备用。
3. 烧热锅,参加适量的植物油,待油热后,倒入鸡蛋液,用筷子拌和,使鸡蛋在锅中敏捷凝结成小块。
资料:母鸡1000克、辣椒(红、尖)25克、黄酒25克、胡椒粉2克、姜25克、小葱25克、味精1克、盐3克、淀粉(蚕豆)25克、酱油40克、猪油(炼制)40克、甜面酱25克、白砂糖25克
做法:1、将鸡治净,切成2 厘米见方的块盛入碗内,下精盐、酱油、黄酒腌渍15 分钟;
3. 炒锅置旺火上,倒入熟猪油250 克烧至七成热,放入鸡块边煎边将锅中油淋鸡块上,煎到刚熟呈金黄色时溢出锅中的油;
5. 炒锅置旺火上,下猪油25 克,参加辣椒、葱段、姜未稍煸,再下鸡块、黄酒、精盐、酱油、甜酱、白糖、味精和湿淀粉勾芡,将锅波动几下,淋入猪油起锅装盘,撒上胡椒粉
2、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入虾米翻炒,炒出香味后放入茼蒿,开大火快速翻炒几下。
3、炒软茼蒿后,参加食盐、生抽、蚝油和白胡椒粉调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
【食材】蛤蜊300克、嫩豆腐一块、丝瓜一根、蒜头2粒、生姜丝3克、葱1棵、盐少量
1、蛤蜊提早在水里放一把盐、滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗洁净
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